Flora Norvegica – ny norsk gin fra Atlungstad og Gin Forum Norge

Onsdag 5. november 2025 lanseres Flora Norvegica, en helt ny norsk gin utviklet i samarbeid mellom Atlungstad Håndverksdestilleri og Gin Forum Norge.

Resultatet er en gin som fanger smaken av norsk natur – fra einebær og granskudd til pors og kvanne – destillert på potetsprit laget på Atlungstad.

Initiativet kom våren 2024, da medlemmer av Gin Forum Norge ønsket å skape sin egen gin. Etter en idédugnad og loddtrekning ble fem entusiaster valgt ut til å utvikle produktet sammen med Atlungstad-teamet og destillatøren Halvor Heuch.

Gjennom høsten ble smaksprofil, ingredienser, flaskedesign og navn formet – i en prosess som kombinerte nerdeglede med profesjonelt håndverk.

– Vi ville lage en gin som virkelig smaker Norge, forteller gruppen bak prosjektet. De fleste ingredienser som brukes er dyrket og høstet i Norge, og spriten er laget på norske poteter brente på Atlungstad Brenneri. Navnet Flora Norvegica kom naturlig – en hyllest til vår egen botaniske arv.

Den endelige oppskriften, kalt #3 under utviklingen, kombinerer frisk einebær, granskudd, pomeranse, koriander, spansk kjørvel, pors, sitron og kvannefrø – alt destillert og maserert til en balansert og aromatisk gin på 43 % alkohol.

Designet av flasken og etiketten ble en egen reise. Gruppen landet på en ny flaske som skapte tekniske utfordringer, men som ble løst på elegant vis av designerteamet – et uttrykk som gjenspeiler kombinasjonen av tradisjon og moderne håndverk.

Flora Norvegica lanseres i Vinmonopolets bestillingsutvalg 5. november 2025, og kan bestilles til alle polutsalg i landet.

– Dette er et prosjekt drevet av entusiasme, samarbeid og kjærlighet til gin. Vi er stolte av å kunne sette norsk natur og håndverk i sentrum – på ekte Atlungstad-vis, sier Atlungstads daglig leder Romain Jourdan.